健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 瘦肉200克 | 胡萝卜大的一根相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 生姜少许相克食物 | 美味鲜酱油少许 |
| 盐少许 | 生粉小许 |
| 油少许 | |
胡萝卜炒肉丝的做法
1.瘦肉切丝，加入姜片，葱段，盐，美味鲜酱油，少许生粉腌制备用
2.胡萝卜切丝
3.青椒切丝，小葱切段
4.肉丝在入锅炒之前，倒入少许油搅拌(因为加有生粉，油的作用使其不粘锅)
5.起油锅，倒入肉丝，翻炒到肉丝变色
6.加入胡萝卜丝，大火翻炒
7.待胡萝卜丝稍稍变软后，加入青椒丝，继续翻炒一分钟左右
8.加入葱段，盐调味
9.翻炒均匀后即可出锅享用
