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生日蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 12:37:22  阅读:1208+ 来源:本站原创 作者:巩俐

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉100克黄油25克
牛奶40克相克食物鸡蛋3个相克食物
50克相克食物 彩色糖针少许
淡奶油200克50克相克食物
食用色素2滴

生日蛋糕的做法

  • 1.准备食材,粉类称重

  • 2.盆中放50度温水

  • 3.把鸡蛋和糖放入干净盆放入50度水盆中隔水打发鸡蛋

  • 4.打到划八子不会马上消失,提起蛋抽头蛋液慢慢滴落即可

  • 5.加入温热牛奶(微波炉加热30秒)

  • 6.在加入化开黄油拌匀

  • 7.加入过偏低筋粉翻拌均匀

  • 8.到了六寸活底模具振动气泡

  • 9.烤箱预热170度上火烤35分钟

  • 10.拿出振几下

  • 11.在倒扣自然放凉

  • 12.晾后脱模

  • 13.用蛋糕切成二片

  • 14.从冰箱拿出淡奶油,糖和色素备齐

  • 15.隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发

  • 16.打至有纹路有尖角

  • 17.月抹刀抹一层奶油

  • 18.在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油

  • 19.剩余奶油放二滴食用色素翻拌匀

  • 20.装入裱花袋用小梅花嘴挤上花型,撒少许彩色糖针

  • 21.请快来吃蛋糕吧

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