健康功效
西芹：活血化瘀
食材用料
| 主料： | 田鸡12两 |
| 西芹相克食物 | 甘笋各少许 |
| 咖喱粉约1.5茶匙 | 辅料： |
| 洋葱1个 | 蒜肉 |
| 干葱各少许 | 调料： |
| 盐3/4茶匙 | 生抽1茶匙 |
| 淡奶约1/2杯 | |
咖喱樱桃的做法
1.) 将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。
2. 田鸡洗净滤干水，斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约１汤匙，拌匀。
3. 田鸡泡油，备用。西芹段、红甘笋一齐泡油，捞起备用。
4. 镬留少许油，放入干葱头，加5茶匙咖喱粉炒匀，下3/4杯水略煮。
5. 放入田鸡、洋葱同炒，再倒入1/2杯淡奶同炒匀。
6. 将西芹、红甘笋放下，下3/4茶匙盐，1茶匙生抽，待汁料略收干即成。
