健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 松子仁40克相克食物 | 乌鸡1只相克食物 |
| 约900克 | 猪里脊肉（猪柳）240克 |
| 花生油480毫升（炸鸡肉用） | 生姜4片相克食物 |
| 大葱2根相克食物 | 高汤480毫升 |
| 太白粉（生粉）1茶匙 | 麻油1茶匙 |
| 酱油3汤匙 | 糖1茶匙相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 腌料︰ |
| 盐1／4茶匙 | 糖1／4茶匙相克食物 |
| 酱油1茶匙 | 绍酒1茶匙 |
| 太白粉（生粉）1茶匙 | |
松仁乌鸡的做法
1.乌鸡剖净，只取鸡腿肉、鸡脯。肉面切十字纹，抹上少许太白粉。
2.猪里脊肉洗净，剁成茸。加入腌料拌腌10分钟。
3.猪肉均匀地平铺于鸡肉上，用刀背轻拍，使其黏合。用手把松子仁轻压在猪肉上。
4.姜、葱放进沙锅。取另一个锅子，下油烧热，放入鸡肉略炸。
5.鸡肉盛出放进沙锅，注入高汤、酱油、糖、胡椒等调料，小火焖至鸡肉变软。
6.焖煮时可将鸡肉取出，切块后继续烹调。还可取出3汤匙汁液，注入另一个锅内，加入太白粉水，煮成芡汁和麻油一起浇在鸡块上。
