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啃啃啃炸鸡食谱的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 20:46:49  阅读：3855+ 来源：本站原创 作者：方中信

食材用料

鸡翅与鸡腿等肉材;炸油适量 蒜拍碎;香蒜粉;黑白胡椒;红椒依口味调整
中筋面粉;黑白胡椒等香料;盐糖依口味调整

啃啃啃炸鸡食谱的做法

  • 1.食材滚水汆烫,放凉(待皮质收缩风干)

  • 2.食材扎刺表面(入味)后,腌酱盖过浸泡1天

  • 3.食材两次沾粉压实,静置约10分待粉返潮

  • 4.油温约150℃,将食材下锅,盖锅转小火闷炸约5分钟,翻转再开中小火闷炸1.5分捞起,加温热油第二次油炸逼油至金黄即可

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