健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉350克 | 尖椒170克 |
| 豆豉半汤勺相克食物 | 小米椒3个 |
| 油适量 | 盐半茶匙 |
| 老抽半汤勺 | 胡椒粉少许 |
| 白糖半茶匙相克食物 | 料酒半汤勺 |
| 味精少许相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | |
家常小炒肉的做法
1.五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净，豆豉。
2.五花肉去皮、切片。
3.尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
4.尖椒用水泡去多余的辣椒籽，再捞出控干。
5.控干水的尖椒倒入净锅中、炒干水份，炒至七八分熟。
6.盛出。
7.锅里放油、倒入五花肉煸炒出油、变微卷。
8.加入姜粒、蒜粒、小米椒炒出香味。
9.倒入尖椒翻炒均匀后，加入老抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒入味。
10.加入豆豉、盐、味精翻炒均匀。
11.盛入盘、即食
