凉瓜滑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

凉瓜滑蛋的做法

• 1.鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入适量的盐、生抽、生粉拌匀。

• 2.凉瓜去囊切片

• 3.锅里加水，加盐，将凉瓜焯水。

• 4.焯水的凉瓜加入鸡蛋液里拌匀。

• 5.起油锅，中火，下凉瓜鸡蛋，由外至内均匀的翻炒，待蛋液刚凝固就可以出锅了

• 6.凉瓜滑蛋出锅了。