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干炸蘑菇的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:01:32  阅读：5653+ 来源：本站原创 作者：沈冰

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌

食材用料

平菇250g相克食物 盐少许
椒盐少许 玉米淀粉适量
面粉适量鸡蛋1个相克食物
鸡粉少许孜然粉少许

干炸蘑菇的做法

  • 1.平菇手撕成条状，洗净

  • 2.水开后焯蘑菇，三分钟捞起过凉水

  • 3.攥干后放入小碗，加入面粉、淀粉（1:1）、盐、孜然粉、鸡粉、鸡蛋

  • 4.调成糊状腌制十分钟

  • 5.油温五成热下蘑菇，炸至变色捞出

  • 6.全部炸好后再次复炸至金黄色

  • 7.装盘盛出，可沾椒盐

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