健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
花生:健脾、化痰、润肺
红萝卜:活血化瘀
食材用料
糯米100克相克食物 | 花生30克相克食物 |
火腿肠30克 | 红萝卜20克 |
蒜15克相克食物 | 小葱10克相克食物 |
姜5克相克食物 | 红烧酱油5克 |
芝麻香油10克 | 鲜味耗油10克 |
十三香5克 | 盐10克 |
蛋壳9个 |
糯米蛋的做法
1.备料:糯米100克,花生30克盛入干净的碗中!
2.将糯米和花生用清水洗一下,再加入清水刚刚淹没糯米。放冰箱里冷藏一个晚上,糯米和花生就膨胀了!
3.30克火腿肠,20克红萝卜切丁。15克蒜,10克葱,5克姜切碎。
4.将图3的食材和泡好的糯米花生一起盛入干净的大碗中!
5.加入芝麻香油10克,鲜味耗油10克,十三香5克,食盐10克,红烧酱油5克,一起搅拌均匀。
6.准备蛋壳。(土鸡蛋洗净晾干,鸡蛋打个小口倒出蛋液,蛋液做鸡蛋煎饼。)
7.把拌好的糯米用小勺子装进蛋壳里,不能太满。装好放在盘子里,上蒸笼蒸20分钟就熟了!(我是用电饭锅蒸的。)
8.20分钟拔下插头,打开锅盖香气扑鼻而来!
9.做了个简单的摆盘,糯米要出壳了,我家宝宝急着要吃了!