健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 主面团：面包粉250克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 牛奶75克相克食物 | 汤种90克 |
| 酵母4克 | 白糖30克相克食物 |
| 盐1克 | 菠萝皮： |
| 低筋面粉80克 | 黄油45克 |
| 糖粉40克 | 蛋液半个 |
菠萝包的做法
1.做汤种：18克高粉加90克水小火加热成糊，冷却备用。
2.牛奶，鸡蛋，盐，糖，汤种，高筋面粉，酵母用面包桶和好面团。
3.再用手揉面，通过搓、摔成手膜。
4.面团静置15分钟。
5.分割成八个，覆盖保鲜膜，再次饧15分钟。
6.做菠萝皮：将软化好的黄油加糖粉打发呈浅黄色。
7.筛入低筋面粉和匀，不能揉防起筋
8.分二至三次加入蛋液，每次都要和匀。
9.和好的菠萝皮面团也分割成八块。
10.一个主面团上覆盖一个菠萝皮面团，左手放上面，右手往上旋转顶，让菠萝皮面团包住主面团至四分之三。
11.用小刀在上面画上菠萝格。
12.烤箱下层放上热水，烤盘放上面发酵40分钟左右，至二点五倍大。
13.|取出热水和烤盘，180度预热十分钟。面团上刷上蛋液。
14.入烤箱烤20分钟左右。
15.出炉
16.摆拍
