健康功效
蒲菜：富含胡萝卜素、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蒲菜400克 | 猪肉400克相克食物 |
| 姜6克相克食物 | 花生油30毫升 |
| 酱油20毫升 | 甜面酱30克 |
| 胡椒粉2克 | 味精2克相克食物 |
| 料酒15毫升 | 面团700克 |
| 葱10克相克食物 | |
蒲菜水饺的做法
1.先把蒲菜摘掉老的部分。
2.用水洗净，浸泡10分钟。
3.切成细末。
4.把猪肉洗净。
5.切成小块，剁成细末。
6.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
7.肉馅中放入蒲菜末。
8.放入葱、姜末拌匀。
9.放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
10.把面切成均匀的剂子，按扁。
11.擀成薄皮。
12.放入肉馅包起来即可。
13.锅里放热水，开锅后放入水饺。
14.煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。
