健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高粉340克 | 鸡蛋50克相克食物 |
| 玉米油35克 | 盐3克 |
| 酵母5克 | 自制酸奶150克 |
| 白糖50克相克食物 | 奶粉15克 |
| 清水30克 | 表面蛋液少许 |
酸奶面包的做法
1.准备食材。
2.所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机内开始揉面。
3.用了两个和面程序大约50分钟，揉至完全阶段，出手膜。
4.进行第一次发酵。
5.大约一小时后发至二倍大，取出排气。
6.分割成12个小面团松弛十分钟。
7.取一个面团搓成长条，左手向下搓，右手向上搓上劲。
8.对折，呈麻花状。
9.从一端卷起。
10.另一端折到背后。
11.全部卷好后二次发酵。
12.约40分钟后发酵完成，预热烤箱180度10分钟。表面刷蛋液，入烤箱180度烤18分钟。
13.烤好后立即取出晾温装袋保存。
14.拉丝的效果。
15.成品图。
