健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
糯米250g相克食物 | 小圆南瓜1个 |
腊肉100g | 肉馅儿100g |
吉香居大头菜丝半袋 | 胡萝卜1根相克食物 |
蚝油1小匙 | 鱼露1小匙 |
香油1小匙 | 醋两滴相克食物 |
白糖少许相克食物 |
糯米南瓜盅的做法
1.糯米洗净后,浸泡两小时以上,下锅煮至变色,捞出备用
2.南瓜切来,挖出瓤,洗净备用
3.腊肉、大头菜丝、胡萝卜切丁
4.把腊肉丁、大头菜粒、肉馅、蚝油、鱼露、香油、醋、白糖放入沥干的糯米中搅拌均匀,装入南瓜中
5.入锅,大火蒸半小时左右
6.蒸至二十分钟左右,放入胡萝卜丁,继续蒸至南瓜和糯米熟
7.大功告成O(∩_∩)O