健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡腿3个相克食物 | 鲜香菇10个 |
| 青红辣椒各一个 | 干辣椒4克相克食物 |
| 料酒4勺 | 生抽1勺 |
| 白胡椒粉1克 | 冰糖六七小粒相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精1勺 |
| 食用油少许 | |
黄焖鸡的做法
1.准备好并洗干净食材
2.鸡腿不要切大小，尽量剁均匀一些
3.锅里放两碗水，放进鸡块，加两勺料酒去腥，烧开后捞出，再用温水去浮沫
4.青椒切块
5.鲜新的香菇，切成略厚一点的片
6.锅中加少许油，放入冰糖，小火融化，期间不断搅拌，带小泡泡就可以了，千万别大火，容易糊。
7.快速放入沥干的鸡块，转大火，快速翻炒；让鸡块均匀裹上糖色
8.放入切好的姜片和小红椒翻炒
9.加入一勺生抽和料酒
10.倒入清水煮开后，再煮十分钟，放入切好的香菇
11.加入白胡椒粉，翻炒均匀；盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟。要不定期的翻动哦！
12.待鸡肉烧的软烂，汤汁浓稠，放进青红辣椒块，再放入盐和鸡精翻炒
13.翻炒均匀即可
14.成品
