健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉200克相克食物 | 莲藕200克相克食物 |
| 生姜5克相克食物 | 香葱5克相克食物 |
| 盐3克 | 生抽2克 |
| 胡椒粉适量 | 鸡蛋清1个 |
| 玉米淀粉15克 | 葵花油10克 |
香煎藕饼的做法
1.把所需材料准备好
2.姜去皮切段，香葱切段
3.葱姜同放碗里加入3大匙清水浸泡10分钟，手洗净，抓捏出汁制成香葱水备用。
4.猪肉去皮洗净来回剁成绞肉状
5.放入碗里，分两次倒入捏好的香葱水用筷子搅拌均匀（完全吸收后才可以第二次倒入）
6.然后再加入鸡蛋清再次搅拌至吸收均匀，放一旁备用。
7.莲藕去皮洗净切成片，再切成细条，剁成黄豆大小的颗粒状。
8.莲藕粒倒入绞肉中搅拌均匀
9.加入盐、胡椒粉、生抽继续搅拌。
10.最后加入玉米淀粉
11.搅拌至肉起胶
12.整成球形，再用双手按扁成饼状，备用。
13.热锅冷油放入藕饼，全程煎至藕饼可以用锅铲轻松的移动时再翻面，煎至两面呈黄褐色即可出锅。
14.依次全部煎至装盘，这个量刚好平均大小7个。
15.摆盘
16.近照图
