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自制风干肠的做法和食材用料及健康功效

2017-10-04 20:55:12  阅读：6866+ 来源：本站原创 作者：吴建飞

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

猪肉20斤相克食物糖500g相克食物
盐200g酱油200g
味精150g相克食物 白酒300g
哈世一堂风干肠调料50g

自制风干肠的做法

  • 1.将猪肉切成1.5cm的小块

  • 2.调料全部拌匀后，和切好的肉拌到一起，放置四小时以上，隔夜更好

  • 3.肠衣在灌之前，提前泡好，洗净

  • 4.肠衣装到灌肠嘴上，用棉线把口系上就可以开始灌制了

  • 5.肠灌好后，挂到通风的地方晾干

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