健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 牛肉500克相克食物 | 土豆300克相克食物 |
| 咖喱50克相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽5克 |
| 料酒5克 | 老抽适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 大料2粒 |
| 桂皮少许 | 红尖椒少许 |
| 冰糖适量相克食物 | |
咖喱牛肉土豆的做法
1.牛肉浸泡半小时去血水；
2.准备配料；
3.葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；
4.土豆切滚刀块；
5.牛肉切大小适中的块；
6.锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；
7.煮好洗净滤水备用；
8.锅内倒油；
9.七成热下调料炒香；
10.下牛肉煸炒；
11.加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；
12.加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；
13.烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；
14.还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；
15.打开事先准备的咖喱；
16.把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；
17.待汤汁浓稠关火；
18.起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰，成品图。
