健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 多宝鱼1条 | 生姜一块相克食物 |
| 葱两根相克食物 | 小米椒1个 |
| 蒸鱼豆豉适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
清蒸多宝鱼的做法
1.多宝鱼开膛去内脏洗净
2.葱切段，生姜切片，用盐把鱼身两面涂抹，再倒上适量料酒，放上葱段，姜片腌制二十分钟
3.蒸锅加水，把鱼连同盘子放进去大火蒸十分钟，关火后再虚蒸三分钟，蒸鱼的空闲开始调制料汁，把蒸鱼豆豉和蚝油倒进碗里搅匀备用
4.鱼蒸好后取出，取掉鱼身上的葱段和姜片，控出盘内多余的水分，把调好的料汁浇在鱼身上
5.炒锅烧热放油，把烧热的淋在鱼身上，然后切小米椒和葱
6.把切好的葱和小米椒摆在鱼身上做装饰就完成了
