炝炒藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

炝炒藕片的做法

• 1.把藕去皮切薄片，放入清水里泡十分钟，捞出沥干水备好

• 2.把干辣椒切段，蒜瓣拍碎，花椒备好

• 3.锅里倒入食用油烧至七成热

• 4.把干辣椒段，蒜蓉，花椒放入爆香

• 5.接着把藕片倒入一起翻炒

• 6.放入少许清水，加入适量的盐一起炒

• 7.然后加入鸡精和少许醋翻炒均匀，炒至藕片好了就关火

• 8.盛出来装盘