健康功效
鸭血：补血、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料
| 鸭血300克 | 火腿50克相克食物 |
| 牛百叶100克相克食物 | 黄豆芽适量相克食物 |
| 火锅底料50克 | 盐适量 |
| 麻椒适量 | 八角1-2个 |
| 小米椒适量 | |
家常版毛血旺的做法
1.鸭血，火腿，牛百叶，豆芽备好！
2.鸭血切片，火腿切片，百叶切丝备好！
3.鸭血开水里煮1-2分钟，煮去血水！
4.豆芽煮熟捞出！
5.火锅底料备好，郫县豆瓣酱也可以！
6.热锅凉油，小火放入辣酱炒出红油，放入葱姜蒜，麻椒，八角，小米椒！
7.加入适量清水煮开！有高汤更好！
8.煮开之后放入鸭血！
9.继续放入百叶，火腿，煮至两三分钟就可以！
10.都是熟的所以无需太长时间，放入少许盐，鸡精关火！
11.找一个大的碗，下面放入煮熟的豆芽，将汤汁一起倒入碗内！
12.喜欢辣的可以最后再热一些辣椒花椒油浇在上面，不需要的就可以直接享用了！
13.成品图！
