健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 猪肉馅儿100g | 冬瓜200g相克食物 |
| 海米10-20粒相克食物 | 枸杞10-20颗相克食物 |
| 蛋清1个 | 十三香适量 |
| 玉米淀粉2茶匙 | 蒸鱼豉油1匙 |
| 盐1/2茶匙 | 姜末少许 |
| 葱末适量 | 香菜末适量 |
| 香油少许 | 香醋少许相克食物 |
冬瓜丸子汤的做法
1.肉馅放在一个容器里，然后将蛋清、玉米淀粉、十三香、蒸鱼豉油、姜末、葱末集中放在肉馅碗里；
2.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿；
3.砂锅里加清水，海米和枸杞清洗一下放在里面，火候选择中火稍大一些；
4.观察砂锅锅底部有气流涌动，就是快要开的时候把火候调小；
5.把搅上劲儿的肉馅做成一个个肉丸下到里面；
6.冬瓜洗净，去皮去瓤，切0.5厘米左右厚度的片备用；
7.待肉丸全部付出水面时再把火候调大些；
8.倒入切好的冬瓜片；
9.烧开后，继续煮两三分钟，冬瓜片变得透明关火；
10.调入精盐、香菜末、葱末、香油和几滴香醋；
11.人多就直接端锅上桌，用汤勺分食。人少就盛出一碗，独自享用。
12.友友们，还有没吃的吗？有喜欢这道菜的吗？快来一起享用吧！
