健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
糯米5斤相克食物 | 半肥瘦的猪肉1斤半 |
盐适量 | 生抽适量 |
红豆半斤相克食物 | 绿豆(去皮)半斤 |
粽叶适量 | 棉线适量 |
包粽子的做法
1.糯米泡4小时后捞起滤干水备用
2.红,绿豆泡四小时备用
3.粽叶洗干净控水备用
4.猪肉切条用盐,生抽腌渍入味备用
5.糯米和红豆放盐拌匀,我5斤米一半包红豆,一半原味的
6.准备包了,粽叶一正一反摆好
7.铺一层糯米
8.用手指在中间划一道沟,铺一层绿豆,放一块猪肉,再铺层绿豆,最后放层米盖住馅儿
9.用手拢好糯米,用粽叶包起来,先折一边,整好形
10.再把另一边折好
11.整好形捏好,用棉线绑好
12.包好的粽子泡在水里一会至无水泡出现
13.放入高压锅,加水没过粽子后可以煮了
14.大火烧开,用小火再煮一个半小时
15.粽子出锅了(这是一锅的,我的锅小,煮了三锅)
16.请品尝美味的红豆粽