健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉240克 | 玉米面粉40克 |
| 黄豆面粉20克 | 小油菜500克 |
| 豆腐50克相克食物 | 香菇杆100克 |
| 色拉油100克 | 精盐5克 |
| 五香粉3克 | 味精5克相克食物 |
| 葱20克相克食物 | 姜5克相克食物 |
香菇青菜豆腐包子的做法
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2.用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将小油菜清洗干净，装入碗中待用。
4.将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。
5.将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用。
6.将豆腐切成片，放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色时，铲出，放到案板上切成小丁待用。
7.将剁碎的小油菜挤干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱姜末，加入精盐，五香粉，味精，色拉油。
8.将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
9.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
10.开始包包子啦。
11.将包好的包子放入蒸锅中。
12.大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
