健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 普通面粉500g | 荞面50g～80g |
| 红豆300g相克食物 | 紫薯3个相克食物 |
| 冰糖10g相克食物 | 发酵粉10g |
荞面红豆紫薯包的做法
1.发酵粉用温水冲开，倒入面粉中
2.活成软一些的面团，放置等待发酵
3.2个小时后，发酵好的面团再次加入面粉柔和，放置30分钟，让其二次发酵
4.红豆提前泡好，至少10个小时
5.蒸30分钟即可
6.紫薯切块，加入冰糖，水，入锅蒸熟
7.蒸熟好的红豆，紫薯放在一起压碎
8.擀好面皮，包起来，因做好的馅放在冰箱里半个小时，颜色更深了些
9.包好后，再静至30分钟
10.入锅蒸20分钟，再闷5分钟，即可出锅
