健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 五花肉适量 |
| 老姜五片 | 大蒜1瓣相克食物 |
| 桂皮5克 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
土豆烧肉的做法
1.五花肉洗净切块，用料酒和老姜腌制半小时
2.土豆切块用清水浸泡，大蒜切末，老姜切条
3.腌制好的土豆冷水入锅烧至水开沸腾后捞出（大概五分钟左右吧）用温水洗净
4.锅中倒入少许油，放入老姜，大蒜爆香，再倒入洗净的五花肉大火翻炒
5.等五花肉炒到微微变色，放适量冰糖小火炒至冰糖融化，依次倒入料酒，生抽，老抽大火翻炒
6.等所有五花肉上色以后倒入土豆块翻炒，翻炒到所有土豆上色
7.等土豆上色后倒入温水，没过土豆，放入桂皮，葱结，小火慢炖，炖个十分钟撒入少许鸡精翻炒一下，继续小火慢炖，炖到汤汁快要收干即可
