健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肝200克相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 红椒适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 白糖少许相克食物 | 味精少许相克食物 |
| 胡椒粉少许 | |
椒溜肝片的做法
1.猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。
2.青红椒切块，姜切片，葱切段。
3.锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。
4.把酱好的猪肝片倒入炒至变色，盛出备用。
5.盛出的猪肝。
6.锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。
7.倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。
8.美味的青红椒炒猪肝可以享用了。
