健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 带鱼300克左右相克食物 | 面粉适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 番茄酱一汤勺相克食物 |
| 白米醋一汤勺 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 味极鲜一勺半 |
秘制烧带鱼的做法
1.鱼洗净，切成六七厘米长的长段
2.葱姜切好
3.葱姜放到鱼里，加料酒，少许盐，腌制十五分钟左右
4.切点葱姜蒜备用
5.腌制好的鱼，表面裹上一层面粉，备用
6.热锅凉油，把鱼放入锅中煎制到双面金黄
7.把煎好的鱼拨到锅一边，中间放点油，爆香葱姜蒜
8.把之前调好的汁（除了盐以外所有的辅料，番茄酱、料酒、味极鲜、醋）浇到锅里，小火味一会鱼，入味。
9.中火收干汤汁
10.根据咸淡适量加入盐调味，加入一点葱花，出锅
11.味道不错呦?
