咸蛋蒸豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料

咸蛋蒸豆腐的做法

• 1.准备主要材料。

• 2.豆腐切小丁。

• 3.小锅中烧开半锅清水，将豆腐放进去稍煮，捞起备用。

• 4.咸蛋黄切碎末。蛋白切成小丁放入蒸碗中。

• 5.蛋黄加入芥花油搅拌均匀。

• 6.放入豆腐块慢慢搅拌，让每块豆腐都沾满咸蛋黄。

• 7.锅中坐水，放入蒸碗，中火蒸10分钟即可。

• 8.豆腐经过咸蛋黄的浸泡，口感鲜香美味。