健康功效
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 基围虾300克 | 淀粉50克 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 面包粉200克 |
| 油500克 | 盐适量 |
| 洋葱半个相克食物 | 红椒半个 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 生抽少许 |
| 料酒少许 | 胡椒粉少许 |
| 番茄酱适量相克食物 | |
油炸虾的做法
1.买回来鲜活的基尾虾；
2.掐头带出虾线，我一般都这样处理，大家根据自己习惯；
3.洗净用剪刀开背；
4.开好背的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时；
5.准备一些配料洗净；
6.葱姜蒜切末，洋葱红辣椒切丁，绿葱段切细丝泡在水中，照片没一起拍；
7.准备淀粉、鸡蛋液、面包粉；
8.腌制好的虾，逐个第一步裹淀粉；
9.第二步裹鸡蛋液；
10.第三步裹上面包粉；
11.全部按这个顺序处理好的虾装盘备用；
12.油锅倒油，要多一点；
13.油烧至八成，依次放入处理好的虾；
14.炸至两面金黄捞出装盘，中火炸制，大火容易糊；
15.另起锅，少量油，入葱姜蒜末炒香，放洋葱红椒丁，煸炒几下，加少许盐；
16.炒好的洋葱红椒丁放在装虾的盘里，可以就着吃，也可以蘸番茄酱一起食用，用大葱丝装饰下，炸好的虾外脆里嫩，趁热吃，味蕾的享受！
