香酥鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

香酥鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼处理干净

• 2.平底锅放油，煎至表面金黄

• 3.准备辅料

• 4.鱼煎好后，锅里留少许油，把葱姜蒜，辣椒丝，大料放入锅里爆香

• 5.把煎好的鱼，放入平底锅中，依次放入料酒，生抽，糖，盐，陈醋，加半碗水烧开，然后倒入高压锅里

• 6.高压锅里压10分钟，出锅