健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 鲜鱿一个 | 芹菜适量相克食物 |
| 红辣椒一个 | 植物油2勺 |
| 料酒少许 | 盐适量 |
芹菜炒鲜鱿的做法
1.鲜鱿洗干净，去内脏
2.去皮
3.鱼身切成两半，头对半切去眼，两翼取下来
4.在表面交叉划痕，斜入刀划痕会比较深
5.划痕间隙要均匀
6.切段
7.加入一小勺盐拌匀
8.芹菜洗干净后去除叶子
9.芹菜去叶子后切段，长约五公分
10.红辣椒去籽切成条状
11.热油加入芹菜翻炒
12.待芹菜炒至翠绿油亮，加入红辣椒一起翻炒片刻
13.加入鲜鱿
14.炒至鲜鱿卷起来划痕变成花纹，加入适量盐，少许料酒
15.熄火出锅
