健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
| 面粉200克 | 羊瘦肉150克 |
| 油菜150克相克食物 | 生抽适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 水淀粉适量 |
| 香油适量 | 味精适量相克食物 |
羊肉手擀面的做法
1.将油菜洗净后切成两段，羊肉切成薄片。
2.往面粉中加入一点盐和适量凉水，和成稍硬一点的面团，然后醒面20分钟。
3.把面团擀成圆饼状。
4.将面饼从上下两侧向中间折叠，面饼上撒一点面粉，以防粘连。
5.用刀切成宽约2厘米的小段。如图。
6.把面条抖开，放好。如图。
7.锅内放入适量食用油，烧热后放入羊肉片，翻炒至肉片变色断生。
8.放入适量清水、盐、十三香，生抽，大火烧开。
9.放入面条，大火煮5分钟，中间适当翻动面条。
10.放入油菜，煮2分钟。
11.最后放入适量香油、味精，搅拌均匀即可。
12.盛入碗中。
13.摆拍。
14.再摆拍。
