健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 去皮前夹肉一斤 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 植物油适量 | 花椒油适量 |
| 盐适量 | 花椒面适量 |
| 味精适量相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 辣椒面适量 | 红薯淀粉适量 |
椒盐酥肉的做法
1.前夹肉去皮切条
2.调全蛋糊：4个鸡蛋，加入盐，花椒面，花椒油，少许白糖，调匀加红薯淀粉，至粘稠（能将手粘着不容易脱落即可）
3.肉条裹糊
4.四成油温下锅炸肉（锅中微微有烟时）
5.炸至金黄捞出。
6.小火下锅，调，盐，味精，花椒面，辣椒面，胡椒面，翻匀出锅。
7.出锅盛菜
