健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆腐：清热泻火、益气、解毒
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 豆腐200g相克食物 |
| 大肉250g | 冬瓜100g相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 木耳适量相克食物 |
| 黄花菜适量相克食物 | 韭菜适量相克食物 |
| 蒜苗适量相克食物 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 五香粉适量 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 |
| 食用油适量 | |
陕西灞桥臊子面的做法
1.木耳，黄花菜用水泡发
2.大肉切小丁，单独盛放
3.豆腐切小丁，单独盛放
4.土豆去皮切小丁并泡水
5.胡萝卜，冬瓜切丁
6.泡好的木耳黄花菜洗干净切碎
7.韭菜，蒜苗切碎
8.锅中倒油，下姜片，花椒炸出香味后捞出
9.下肉丁翻炒至五成熟盛出备用
10.炒完肉的油炸豆腐丁，炸至金黄盛出备用
11.锅中倒油，油热后下蒜苗炒香，倒入冬瓜，胡萝卜，黄花菜木耳，土豆翻炒，加入酱油五香粉翻炒均匀
12.锅中菜炒两分钟倒入肉丁，豆腐丁翻炒均匀
13.加水，没过菜即可，加入盐，大火烧开转小火慢炖10分钟，加鸡精
14.碗里取适量玉米淀粉用水化开
15.取干净的蒸锅炒锅都可以，加入水，水量根据家里人多少定，水烧开后加入刚才炒好的菜，搅拌均匀烧开，然后倒入提前准备的水淀粉，烧开后加入适量盐，然后倒入韭菜碎就可以关火了
16.煮好的碱面
17.将做好的臊子浇在碱面上就可以吃了
