健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 土豆30克相克食物 |
| 玉米淀粉少许 | 果酱适量 |
| 盐少许 | 油适量 |
| 牛奶30克相克食物 | |
同心蛋的做法
1.鸡蛋放入锅中，加入冷水，少许盐，开中火，侍水烧开后转小火十分钟左右(这里用到的是全熟的鸡蛋，所以煮的时候时间要久点)
2.在煮鸡蛋时，可将土豆切片放上蒸，等到鸡蛋煮好了，土豆也蒸熟了
3.捞出煮熟的鸡蛋，用冷水浸泡冷却下
4.蒸好的土豆压成泥
5.冷却后的鸡蛋剥壳后，对半切开
6.挖出蛋黄并压成蛋黄泥
7.蛋黄泥与土豆泥一起，加适量冷开水或牛奶拌均匀
8.装入裱花袋中备用
9.鸡蛋白放入生粉中滚下，使其表面均匀的沾上一层薄薄的生粉。锅中倒入适量油烧到七层热，放入鸡蛋白，小火炸到鸡蛋白表面起脆皮，捞出沥油
10.将炸好的鸡蛋白摆入盘中
11.挤入蛋黄泥
12.上面放上喜欢的果酱，即可食用
