健康功效
草果：温中、祛痰、截疟
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
豆蔻：消痞、化湿、开胃
食材用料
| 牛腱子5斤 | 老抽酱油适量 |
| 干黄油适量 | 盐适量 |
| 糖少许相克食物 | 花椒大料各1小撮 |
| 桂皮2块 | 草果1个 |
| 丁香3粒 | 豆蔻少许 |
| 葱姜蒜各适量 | |
五香牛腱的做法
1.备齐新鲜牛腱子
2.切块放凉水泡出血水备用
3.准备调味料和老抽酱油，盐，糖，干黄酱和葱姜蒜。
4.然后把牛腱肉放入凉水锅中，开大火焯水捞出
5.洗净锅在次放入清水，水开下入焯水牛腱子块，放入葱姜蒜和调味料，老抽酱油，盐，糖和干黄酱用勺搅动一下汤锅，使调味料及黄酱，盐和糖化开
6.在次开锅盖上盖小火炖一半小时关火，不用捞岀焖二小时入味
7.然后捞出控下表面汤汁，凉后入冰箱冷藏次日切片享用
8.五香牛腱子成品装饰一下
