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法式马卡龙的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:55:30  阅读：657+ 来源：本站原创 作者：杨紫

食材用料

杏仁粉38g 糖粉45g
色粉适量 蛋清33g
蛋清粉1g 细砂糖30g

法式马卡龙的做法

  • 1.首先将杏仁粉，糖粉，色粉混合过筛

  • 2.蛋清分次加入砂糖和蛋白粉打发

  • 3.打发至硬性发泡

  • 4.分三次加入蛋白霜进tpt粉里（混合好的杏仁粉）

  • 5.搅拌至飘带状

  • 6.装入裱花袋把面糊挤好，凉皮30分钟

  • 7.凉皮表面不粘手即可，放进预热好160℃的烤箱烤17～8

  • 8.夹入自己喜欢的夹馅冷藏一晚上回潮味道不错哦

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