健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 饼干50克 | 奶油奶酪35克 |
| 鸡蛋黄10克 | 白糖6克相克食物 |
| 淡奶油40克 | 草莓果酱140克 |
| 明胶2克 3克 | 黄油25克 |
草莓芝士蛋糕的做法
1.饼干放入搅拌机中。
2.压成粉末。
3.加入溶化的黄油搅拌均匀。
4.放入小派盘中中并压实后，派盘边缘也要压实。放冰箱冷藏一个小时。
5.奶油奶酪35克加入糖6克。
6.2克鱼胶粉加入8克凉开水浸泡。
7.奶油奶酪隔水软化后，加入蛋黄10克。
8.同时另取锅隔水加热至鱼胶粉溶化。
9.奶油奶酪再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀。
10.加入稍打发的淡奶油（淡奶油加入4克糖打发）。
11.搅拌均匀。
12.再加入草莓果酱70克搅拌均匀。
13.倒入放冰箱冷藏过的模具中，再冷藏一个小时。
14.另草莓酱加入隔水融化的明胶粉（明胶粉操作同上）搅拌均匀。
15.倒入冷藏过的六寸派盘中，再放冰箱冷藏一个小时。
16.取出来脱模切片用少许草莓装饰食用。
