健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
韭菜：温中、补肾、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 莜面300克 | 淀粉200克 |
| 肉200克 | 土豆一个相克食物 |
| 韭菜一把相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 鸡精适量 |
黑莜面饺子的做法
1.用料，先备馅
2.土豆切小丁撒盐出水
3.肉剁碎，韭菜切碎
4.全调料拌均匀备用
5.土豆淀粉
6.莜面
7.拌均匀后中间倒温水，最好一次倒够
8.揉成面团醒十五分钟，一定保温！
9.揪成剂子
10.擀皮，要快，凉了就擀不好了
11.莜面饺子成型了
12.蒸笼蒸十五分钟，焖俩分钟再开盖
13.出锅了
