食材用料
野生活草鱼1只(大点6两多的) | 豉油适量 |
鲜极鲜适量 | 料酒适量 |
红干椒适量 | 姜丝适量 |
盐适量 |
醬爆草鱼的做法
1.先把材料准备好
2.草鱼一定要活的,现杀
3.起油锅炒香姜、花掓、干椒
4.加入适量水、豉油、味极鲜、料酒和盐,烧沸
5.大火下鱼
6.用炒勺不的往鱼身浇开汤,煮两分钟
7.翻面如法泡.制,再煮1分钟
8.鱼盛进鱼盘,汤汁再熬一会,变的更浓稠一些淋在鱼身上,即成
野生活草鱼1只(大点6两多的) | 豉油适量 |
鲜极鲜适量 | 料酒适量 |
红干椒适量 | 姜丝适量 |
盐适量 |
1.先把材料准备好
2.草鱼一定要活的,现杀
3.起油锅炒香姜、花掓、干椒
4.加入适量水、豉油、味极鲜、料酒和盐,烧沸
5.大火下鱼
6.用炒勺不的往鱼身浇开汤,煮两分钟
7.翻面如法泡.制,再煮1分钟
8.鱼盛进鱼盘,汤汁再熬一会,变的更浓稠一些淋在鱼身上,即成
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