健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
总统奶酪芝士片1片 | 牛奶70毫升相克食物 |
高筋面粉20克 | 可可粉适量 |
抹茶粉适量 | 红曲粉适量 |
紫薯粉适量 | 蓝色素3滴 |
高筋面粉260克 | 黄油20克 |
糖40克相克食物 | 盐2克 |
酵母4克 | 温水180毫升 |
魔法面包的做法
1.奶酪芝士片用手掰碎放入锅里,倒入牛奶小火加热。
2.不断搅拌至奶酪芝士片完全融化。
3.倒入主高筋面粉。
4.搅拌成糊状。盖保鲜膜冷藏一小时。
5.将辅材的高筋面粉,酵母,盐,糖,温水,刚才做好的汤种一起倒入面包桶。用筷子搅拌成棉絮状,冷藏半小时。
6.出薄膜后放入黄油继续搅拌至完全阶段,即手套膜。
7.揉成面团的面团,盖保鲜膜室温发酵。
8.用手指沾干面粉,戳洞,做到不回缩,不塌陷即可。
9.排气后,把面团分成大小不等的5份,分别取色粉揉均匀面团。
10.依次把其余面团揉匀色。颜色自己安排哈…
11.分别擀成薄饼后,按照大小摞起来,醒一刻钟。
12.卷起来倒入吐司模具,进行二发,9分满,烤箱预热中层,180度35分钟左右即出炉。
13.切开好美。