健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
香菇：补虚、健脾、化痰
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪心1个相克食物 | 香菇300g相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 枸杞适量相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 食盐两勺 |
| 味精半勺相克食物 | 料酒一勺 |
| 清水适量 | |
香菇炖猪心的做法
1.准备材料。猪心一个，干香菇15-20朵，生姜适量，枸杞适量。
2.将干香菇用剪刀剪去根蒂，用清水稍微冲洗，将沙土冲干净。放入适量温水中浸泡十分钟左右。
3.猪心清洗干净后改刀切成小薄片。生姜切片。
4.切片后的猪心入锅中焯水片刻，除血水，再用清水泡一泡，去除更加彻底。
5.干香菇泡好沥干水份捞出。泡香菇的水沉淀杂质备用。
6.香菇沥干水份放入炖锅。
7.加入生姜片，再放入处理好的猪心片。
8.加2L的清水。
9.泡香菇的水过滤沙土等杂质后，也一起倒入汤锅中。
10.保证全有食材完全浸入水中。
11.电炖锅定时2.5小时，开始炖汤。
12.待到煲至2小时，开锅盖，加一勺料酒提鲜。继续煲。
13.煲汤至还剩十分钟时，开锅盖。加两勺食盐，半勺味精调味。继续煲。直至出锅。出锅前，加入枸杞焖一会。即可。
14.盛汤。
15.加一些香葱段。
16.鲜香可口的香菇炖猪心，安神补气，慢慢享用吧。
