健康功效
青豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 青豆适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 五香粉（也可不放）适量 | |
葱香酥青豆的做法
1.准备一碗青豆
2.清洗两遍之后，用热水浸泡30-60分钟
3.浸泡好，捞出沥干（一定沥干水分，可以用干净布包裹沾干）
4.葱花切末，喜欢葱味大的可以多放一些
5.锅中倒入比平时炒菜多些的油（也要看准备的青豆的多少来决定油的多少，属于半炸半炒的量）＋葱花爆香
6.至葱花成黄色放入青豆翻炒不停地翻炒至青豆微微变黄（注意不要被油溅到）
7.有皮脱落，关火后放入适量盐，五香粉（可不放）翻炒均匀（如果不确定熟没熟，可以尝尝）
8.（这里少拍了一步）将炒好的青豆平铺放凉后再食，就会变得酥脆
9.可以多做一些，放入容器里，没事当小零食吃
10.酥酥脆脆的，味道还不错
