健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭子半只 | 葱段适量 |
| 姜片适量 | 大料，花椒，料酒适量 |
| 酱油，糖浆（蜂蜜也可以）适量 | 葱段儿适量 |
| 姜片儿适量 | 大料少许 |
| 花椒少许 | 料酒20毫升 |
| 酱油20毫升 | 糖浆（蜂蜜也可以）根据个人口味 |
北京烤鸭的做法
1.1、鸭子放入大一些的容器
2.2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时
3. 3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆
4. 4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘
5.5、切薄薄的片儿
