健康功效
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪大肠300克 | 翠花酸菜1袋 |
| 青辣椒1个相克食物 | 大蒜2个相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 味极鲜1勺 |
| 五香粉适量 | 料酒2勺 |
| 香油适量 | |
酸菜炒猪大肠的做法
1.准备食材。猪大肠是卤熟的，酸菜切细丝。
2.猪大肠切丝。
3.大蒜拍一下切粒，姜切末，青辣椒切丝。
4.锅中放入热水，水开后放入酸菜焯2分钟。
5.捞出沥干水分。
6.不粘锅放入油，蒜粒，姜末炒香。
7.放入猪大肠炒匀，从锅边倒入适量的料酒去腥。
8.放入酸菜，青辣椒翻炒均匀。
9.然后放入味极鲜。
10.撒入五香粉。
11.炒匀后滴入几滴香油。
12.成品图。
