健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 五花肉100g | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 冰糖15g相克食物 |
| 油5g | 盐2.5g |
| 香叶2片 | 八角2个 |
| 孜然2g | |
红烧肉炖土豆的做法
1.挑选优质五花肉洗干净切成小块沥干水备用
2.土豆洗干净削皮后切成小块
3.胡萝卜切成和土豆差不多大的小块备用
4.葱姜切段，准备孜然、花椒、香叶和冰糖
5.锅内加油烧热后，倒入冰糖
6.调小火，快速搅动至冰糖熬成金黄色，微微发红后立即倒入五花肉
7.这步要小心不要被油溅到，快速翻炒至五花肉挂上糖色
8.加入孜然香叶花椒翻炒几下
9.加入葱姜继续翻炒两三下即刻加水
10.加入足量水大火炖开后调中火炖25分钟，这步可以适量加些生抽
11.25分钟后加入土豆中火炖10分钟
12.在加入胡萝卜和盐炖10分钟即可
13.收汤出锅
14.成品图
