健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
松蘑:辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
饺子皮(买的成品)30个 | 里脊肉250克 |
糯米75克相克食物 | 松蘑30克 |
椴树木耳20克 | 胡萝卜1/3根相克食物 |
蚝油1勺 | 盐6克 |
豆豉10克相克食物 | 香葱2棵相克食物 |
橄榄油适量 |
大馅糯米烧卖的做法
1.准备材料。(糯米提前泡一夜)
2.香葱切碎待用。
3.胡萝卜切碎待用。
4.松蘑切碎待用。
5.木耳切碎待用。
6.豆豉切碎待用。
7.里脊肉剁碎待用。
8.把提前泡好的糯米放电饭锅中煮熟,要少放水。
9.锅中放橄榄油加入香葱碎爆香。
10.依次放入肉碎,胡萝卜,木耳,蘑菇。放入蚝油,盐,豆豉,翻炒至熟。
11.盛入大碗里。
12.这时糯米也熟了。
13.把糯米加入炒好的馅料中。搅拌均匀。烧卖馅做好啦!
14.买好的饺子皮一个一个地把边重新擀一下,使边更薄。
15.放馅在中间。
16.用虎口旋转着把边包起来,不封口。如图所示样子。包好。
17.所有的饺子皮都包完,放蒸锅里,每个之间留空隙,盖盖儿,上汽后蒸15分钟。
18.熟了后不要马上揭盖,待5分钟再揭盖儿。
19.摆盘!开吃啦!