健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 小米椒3个 |
| 姜1块相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
年年有余的做法
1.备好所有材料,洗净.鱼事先叫鱼档老板打花.
2.鲈鱼洗净用盐腌15分钟,姜切丝,葱、香菜切碎混一起,小米椒切丁.切几根葱段备用.
3.取一盘子,码入姜丝、葱段.
4.放入鱼,塞些姜丝入鱼肚里,在鱼身上码入姜丝、葱段.淋入生抽.
5.锅烧开水,放上蒸架,放上鱼,中火蒸10分钟.
6.10分钟后,关火,再让鱼在锅中虚蒸2分钟,取出.
7.把鱼身上的葱段取走.
8.撒上葱花香菜.
9.锅烧热油,下小米椒爆香.
10.把热油均匀的浇在鱼身上.
11.可以上桌了！
