健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 高筋麵粉280克 | 牛奶130克相克食物 |
| 雞蛋1個 | 砂糖40克相克食物 |
| 酵母3克 | 鹽2克 |
| 黃油30克 | 罐頭午餐肉340克 |
| 黑芝麻1小匙相克食物 | |
午餐肉麵包的做法
1.除黑芝麻、黃油和午餐肉外，其餘的材料全部放進麵包機的麵包桶中，酵母後下切勿接觸鹽，以免影響發酵
2.啟動麵包機的攪拌和麵程序15分鐘後下黃油，繼續攪拌至擴展階段
3.拿出放在一個較大的容器中
4.蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至2.5倍大
5.將麵團排氣，並分成8等份，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6.先將午餐肉分成8片，將小麵團擀成長舌狀，放上一片午餐肉卷起來，收口處捏實
7.完成後排在不黏烤盤上，如是非不黏烤盤請墊上油紙
8.放在溫度38°C濕度85%的環境中密封發酵至2倍大，拿出刷上份量外的蛋液，並在表面洒上黑芝麻
9.送進已預熱的烤箱中，165度烤18分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後涼至手溫，密封保存
