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葱香面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 04:35:04  阅读:6732+ 来源:本站原创 作者:蔡少芬

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋一个相克食物牛奶90相克食物
奶油303克
白糖30克相克食物 奶粉10克
高筋面粉280克 酵母3克
玉米油30克 黄油(表面)适量
葱花(表面)适量 鸡蛋液(表面)适量
盐(表面)少许

葱香面包的做法

  • 1.将食材称重,按顺序加入面包桶:鸡蛋,牛奶,白糖,盐,奶油,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油

  • 2.启动面包机发面团功能,两个小时后,面团发酵到二倍大,取出揉匀

  • 3.把面团分成六等分

  • 4.取出一个面团,擀成长条状

  • 5.从两边向中间卷,一直卷到中间

  • 6.再把面团捏在一起

  • 7.倒扣在烤盘上,烤盘上面放吸油纸或者锡纸,放烤箱二次发酵到二倍大(二次发酵时可以启动烤箱发酵功能20分钟,20分钟结束后,如果没有发酵好,可以继续发酵到满意为止)

  • 8.发酵好取出来,用刀在面包表面切一个小口,

  • 9.将鸡蛋液刷在面包上,再把黄油和葱花的混合物用勺子放在切口处(黄油室温提前软化,再把葱花,盐和黄油混合拌匀)

  • 10.烤箱150度提前预热,上下火中层烤18分钟,烤箱温度不同,请自行调整

  • 11.成品图

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